威內托（Ve.n.to）
白蘭地 · 搖盪法 · 碟型杯
威內托以義大利白格拉帕為主角，搭配檸檬、蜂蜜與洋甘菊，呈現花香、草本與葡萄蒸餾酒的清亮個性。蜂蜜柔化格拉帕的辛香，洋甘菊帶來乾燥花草氣息，是一杯非常義大利的現代酸酒。
材料
- 白格拉帕（White Grappa）45ml
- 新鮮檸檬汁（Fresh Lemon Juice）22.5ml
- 蜂蜜糖漿（Honey Syrup）15ml
- 洋甘菊糖漿（Chamomile Cordial）15ml
- 蛋白（Egg White）數滴（可選）
裝飾：檸檬皮、洋甘菊花（Lemon Twist, Chamomile Flower）
風味：酸 花香 草本 蜂蜜
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