白蘭地酸酒（Brandy Sour）
白蘭地 (Brandy) · 搖盪法 (Shake) · 古典杯 (Old Fashioned Glass)
Brandy Sour Recipe
Brandy Sour is a classic brandy cocktail made with Cognac, Fresh Lemon Juice, Simple Syrup, Egg White. Learn how to make this shake cocktail with its ingredients, glass, garnish, flavor profile, and history.
白蘭地酸酒是酸酒家族的白蘭地版本，以干邑白蘭地的果香搭配新鮮檸檬汁與糖漿，呈現出優雅的柑橘酸甜。白蘭地的葡萄果香為這杯酒增添了獨特的歐式風情。
材料
- 干邑白蘭地（Cognac）60ml
- 新鮮檸檬汁（Fresh Lemon Juice）22ml
- 簡易糖漿（Simple Syrup）15ml
- 蛋白（Egg White）1 顆
裝飾：檸檬角（Lemon Wedge）
風味：甜 (Sweet) 酸 (Sour) 柑橘 (Citrus) 果香 (Fruity)
常見問題 FAQ
白蘭地酸酒（Brandy Sour）的材料有哪些？
白蘭地酸酒的材料：干邑白蘭地 60ml、新鮮檸檬汁 22ml、簡易糖漿 15ml、蛋白 1 顆。裝飾使用檸檬角。
白蘭地酸酒怎麼調？
白蘭地酸酒使用搖盪法（Shake）調製，完成後盛入古典杯，並以檸檬角裝飾。
白蘭地酸酒的基酒是什麼？
白蘭地酸酒以白蘭地（Brandy）為基酒，酒感中等。
白蘭地酸酒是什麼味道？
干邑果香與檸檬酸度結合，歐式優雅的酸酒。主要風味：甜、酸、柑橘、果香。