柚子酸酒（Yuzu Sour）
威士忌 (Whiskey) · 搖盪法 (Shake) · 古典杯 (Old Fashioned Glass)
Yuzu Sour Recipe
Yuzu Sour is a classic whiskey cocktail made with Japanese Whisky, Fresh Yuzu Juice, Simple Syrup, Egg White. Learn how to make this shake cocktail with its ingredients, glass, garnish, flavor profile, and history.
柚子酸酒是日本柑橘風味與西方酸酒架構的完美融合，以柚子汁取代傳統檸檬汁，帶來獨特的日式柑橘香氣。柚子的花香酸度與威士忌的醇厚形成優雅的東西方對話。
材料
- 日本威士忌（Japanese Whisky）60ml
- 新鮮柚子汁（Fresh Yuzu Juice）22ml
- 簡易糖漿（Simple Syrup）15ml
- 蛋白（Egg White）1 顆
裝飾：柚子皮（Yuzu Peel）
風味：甜 (Sweet) 酸 (Sour) 柑橘 (Citrus) 花香 (Floral)
常見問題 FAQ
柚子酸酒（Yuzu Sour）的材料有哪些？
柚子酸酒的材料：日本威士忌 60ml、新鮮柚子汁 22ml、簡易糖漿 15ml、蛋白 1 顆。裝飾使用柚子皮。
柚子酸酒怎麼調？
柚子酸酒使用搖盪法（Shake）調製，完成後盛入古典杯，並以柚子皮裝飾。
柚子酸酒的基酒是什麼？
柚子酸酒以威士忌（Whiskey）為基酒，酒感中等。
柚子酸酒是什麼味道？
柚子取代檸檬，讓酸酒多了日式花果香。主要風味：甜、酸、柑橘、花香。