柚子酸酒（Yuzu Sour）

威士忌 (Whiskey) · 搖盪法 (Shake) · 古典杯 (Old Fashioned Glass)

Yuzu Sour Recipe

Yuzu Sour is a classic whiskey cocktail made with Japanese Whisky, Fresh Yuzu Juice, Simple Syrup, Egg White. Learn how to make this shake cocktail with its ingredients, glass, garnish, flavor profile, and history.

柚子酸酒是日本柑橘風味與西方酸酒架構的完美融合，以柚子汁取代傳統檸檬汁，帶來獨特的日式柑橘香氣。柚子的花香酸度與威士忌的醇厚形成優雅的東西方對話。

材料

• 日本威士忌（Japanese Whisky）60ml
• 新鮮柚子汁（Fresh Yuzu Juice）22ml
• 簡易糖漿（Simple Syrup）15ml
• 蛋白（Egg White）1 顆

裝飾：柚子皮（Yuzu Peel）

風味：甜 (Sweet) 酸 (Sour) 柑橘 (Citrus) 花香 (Floral)