蘭姆酸酒（Rum Sour）
蘭姆酒 (Rum) · 搖盪法 (Shake) · 古典杯 (Old Fashioned Glass)
Rum Sour Recipe
Rum Sour is a classic rum cocktail made with Aged Rum, Fresh Lime Juice, Simple Syrup, Egg White. Learn how to make this shake cocktail with its ingredients, glass, garnish, flavor profile, and history.
蘭姆酸酒是威士忌酸酒的蘭姆酒版本，以蘭姆酒的甜潤取代威士忌的辛辣，搭配新鮮萊姆汁與糖漿，呈現出清新的熱帶酸甜風味。加入蛋白後更增添了絲滑的口感層次。
材料
- 陳年蘭姆酒（Aged Rum）60ml
- 新鮮萊姆汁（Fresh Lime Juice）22ml
- 簡易糖漿（Simple Syrup）15ml
- 蛋白（Egg White）1 顆
裝飾：萊姆角、酒漬櫻桃（Lime Wedge and Cherry）
風味：甜 (Sweet) 酸 (Sour) 柑橘 (Citrus) 果香 (Fruity)
常見問題 FAQ
蘭姆酸酒（Rum Sour）的材料有哪些？
蘭姆酸酒的材料：陳年蘭姆酒 60ml、新鮮萊姆汁 22ml、簡易糖漿 15ml、蛋白 1 顆。裝飾使用萊姆角、酒漬櫻桃。
蘭姆酸酒怎麼調？
蘭姆酸酒使用搖盪法（Shake）調製，完成後盛入古典杯，並以萊姆角、酒漬櫻桃裝飾。
蘭姆酸酒的基酒是什麼？
蘭姆酸酒以蘭姆酒（Rum）為基酒，酒感中等。
蘭姆酸酒是什麼味道？
蘭姆的甜潤撐起酸酒架構，熱帶而圓滑。主要風味：甜、酸、柑橘、果香。