木炭酸酒（Charcoal Sour）

威士忌 (Whiskey) · 搖盪法 (Shake) · 古典杯 (Old Fashioned Glass)

Charcoal Sour Recipe

Charcoal Sour is a classic whiskey cocktail made with Bourbon Whiskey, Fresh Lemon Juice, Simple Syrup, Egg White. Learn how to make this shake cocktail with its ingredients, glass, garnish, flavor profile, and history.

木炭酸酒是現代調酒技藝的展現，以活性炭粉末為威士忌酸酒染上神秘的黑色，視覺衝擊力極強。活性炭本身無味，但賦予了這杯酒獨特的視覺個性，是 Instagram 時代的代表性飲品。

材料

• 波本威士忌（Bourbon Whiskey）60ml
• 新鮮檸檬汁（Fresh Lemon Juice）22ml
• 簡易糖漿（Simple Syrup）15ml
• 蛋白（Egg White）1 顆
• 食用活性炭（Activated Charcoal）1 tsp

裝飾：檸檬角（Lemon Wedge）

風味：甜 (Sweet) 酸 (Sour) 苦 (Bitter) 煙燻 (Smoky)