油糖費士（Oleo Saccharum Fizz）
其他 (Other) · 直調法 (Build) · 雞尾酒杯 (Cocktail Glass)
Oleo Saccharum Fizz Recipe
Oleo Saccharum Fizz is a classic other cocktail made with Gin, Oleo Saccharum Syrup, Fresh Lemon Juice, Soda Water. Learn how to make this build cocktail with its ingredients, glass, garnish, flavor profile, and history.
油糖是一種以柑橘皮與糖製作的天然糖漿，透過滲透壓將柑橘精油萃取出來，呈現出無與倫比的新鮮柑橘香氣。這種技法在現代調酒界被廣泛應用於提升雞尾酒的香氣層次。油糖（Oleo Saccharum）本身是材料與技法名稱，本條目是以油糖糖漿調製的自創琴費士。
材料
- 琴酒（Gin）45ml
- 油糖糖漿（Oleo Saccharum Syrup）20ml
- 新鮮檸檬汁（Fresh Lemon Juice）22ml
- 蘇打水（Soda Water）適量
裝飾：檸檬皮（Lemon Twist）
風味：甜 (Sweet) 柑橘 (Citrus) 花香 (Floral)
常見問題 FAQ
油糖費士（Oleo Saccharum Fizz）的材料有哪些？
油糖費士的材料：琴酒 45ml、油糖糖漿 20ml、新鮮檸檬汁 22ml、蘇打水 適量。裝飾使用檸檬皮。
油糖費士怎麼調？
油糖費士使用直調法（Build）調製，完成後盛入雞尾酒杯，並以檸檬皮裝飾。
油糖費士的基酒是什麼？
油糖費士以其他（Other）為基酒，酒感清爽。
油糖費士是什麼味道？
柑橘皮油糖帶出明亮香氣，酸甜清新又有技法感。主要風味：甜、柑橘、花香。