油糖費士（Oleo Saccharum Fizz）

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Oleo Saccharum Fizz Recipe

Oleo Saccharum Fizz is a classic other cocktail made with Gin, Oleo Saccharum Syrup, Fresh Lemon Juice, Soda Water. Learn how to make this build cocktail with its ingredients, glass, garnish, flavor profile, and history.

油糖是一種以柑橘皮與糖製作的天然糖漿，透過滲透壓將柑橘精油萃取出來，呈現出無與倫比的新鮮柑橘香氣。這種技法在現代調酒界被廣泛應用於提升雞尾酒的香氣層次。油糖（Oleo Saccharum）本身是材料與技法名稱，本條目是以油糖糖漿調製的自創琴費士。

材料

• 琴酒（Gin）45ml
• 油糖糖漿（Oleo Saccharum Syrup）20ml
• 新鮮檸檬汁（Fresh Lemon Juice）22ml
• 蘇打水（Soda Water）適量

裝飾：檸檬皮（Lemon Twist）

風味：甜 (Sweet) 柑橘 (Citrus) 花香 (Floral)