抹茶酸酒（Matcha Sour）
琴酒 · 搖盪法 · 古典杯
抹茶酸酒是日本茶文化與西方調酒的創意融合，以儀式級抹茶粉為琴酒酸酒增添獨特的草本苦味與鮮味層次。抹茶的大地氣息與蛋白的絲滑口感形成令人難忘的風味體驗。
材料
- 琴酒（London Dry Gin）45ml
- 新鮮檸檬汁（Fresh Lemon Juice）22ml
- 簡易糖漿（Simple Syrup）15ml
- 儀式級抹茶粉（Ceremonial Matcha）1 tsp
- 蛋白（Egg White）1 顆
裝飾：抹茶粉（Matcha Powder）
風味：甜 苦 柑橘 大地 鮮味
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