非法（Illegal）

龍舌蘭 (Tequila) · 搖盪法 (Shake) · 碟型杯 (Coupe Glass)

Illegal Recipe

Illegal is a classic tequila cocktail made with Mezcal, Overproof White Rum, Falernum, Maraschino Liqueur. Learn how to make this shake cocktail with its ingredients, glass, garnish, flavor profile, and history.

非法是一杯以梅斯卡爾為核心的現代酸酒，融合過桶蘭姆、Falernum、櫻桃酒與萊姆，煙燻、香料與酸度交錯鮮明。少量蛋白可讓口感更柔和，也讓梅斯卡爾的煙燻與香料糖漿的甜感更容易整合。

材料

• 梅斯卡爾（Mezcal）30ml
• 高酒精白蘭姆酒（Overproof White Rum）15ml
• 法勒南糖漿（Falernum）15ml
• 瑪拉斯奇諾櫻桃酒（Maraschino Liqueur）7.5ml
• 新鮮萊姆汁（Fresh Lime Juice）22.5ml
• 糖漿（Simple Syrup）15ml
• 蛋白（Egg White）數滴（可選）

裝飾：萊姆皮（Lime Twist）

風味：酸 (Sour) 辛辣 (Spicy) 煙燻 (Smoky) 草本 (Herbal)