澄清牛奶潘趣（Clarified Milk Punch）

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澄清牛奶潘趣是調酒技藝的極致展現，透過牛奶蛋白質的凝結過濾去除雜質，呈現出晶瑩剔透的液體，卻保留了豐富的風味層次。這種古老的技法在現代精釀調酒界引發了廣泛的復興。

材料

• 琴酒（Gin）45ml
• 萊姆汁（Fresh Lime Juice）30ml
• 糖漿（Simple Syrup）20ml
• 全脂牛奶（Whole Milk）60ml

裝飾：無（）

風味：甜 果香 花香 絲滑