杏仁利口酒酸酒（Amaretto Sour）
利口酒 · 搖盪法 · 古典杯
杏仁利口酒酸酒經過現代調酒師的重新詮釋後脫胎換骨，加入波本威士忌增添了深度，蛋白帶來絲滑的泡沫層，杏仁的甜美與檸檬的酸爽完美平衡。
材料
- 杏仁利口酒（Amaretto）45ml
- 波本威士忌（Bourbon Whiskey）22.5ml
- 新鮮檸檬汁（Fresh Lemon Juice）30ml
- 糖漿（Simple Syrup）7.5ml
- 蛋白（Egg White）1 顆
裝飾：酒漬櫻桃（Maraschino Cherry）
風味：甜 酸 柑橘 堅果
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